第138回：ジメジメした季節に

　ジメジメした梅雨に入り、憂鬱な毎日です。ここで憂鬱な日々をちょっとだけ快適にしてくれる知恵をお教え致します。
　十円玉の銅は抗菌作用を発揮し、バクテリアの繁殖を抑えるので、ヌメリや悪臭の予防になります。

活用例として・・
１． 靴の中に入れて防臭に
　　１０円玉を一日の終わりに靴の中に入れておくと、次の日には気になる臭いが　　緩和されます。
２．シンクのヌルヌルに
　　きれいに掃除したごみ受けに、１０円玉２〜３枚入れておくと、水がかかると　　　銅イオンが発生しヌメリ・悪臭予防になります。
３． 花瓶の花に
　　花が活けてある花瓶に十円玉をいれると、花もちが良くなります。

　また、この時期になると食中毒が心配になります。手洗いは基本ですが、その他にちょっとした工夫で予防できます。

１．食中毒を予防する方法
　食中毒の予防には、調理器具の殺菌と加熱料理が重要です。７５度以上で一分間加熱すれば、ほとんどの食中毒菌は死滅します。注意することは、お弁当です。温かいうちにフタをしてしまうと菌が繁殖しやすい環境になってしまうので、必ず冷ましてからつめることが重要です。食材や調理器具はまめに洗う、料理ができたらすぐに食べることも食中毒の予防になります。

２． おにぎりを長持ちする方法
　水の代わりに酢で手を湿らせて、おにぎりを握ってみましょう。酢には、殺菌作用があり、食べ物を傷みにくくする効果があります。酸味やにおいは時間が経てば自然と消えるので、それほど気になりません。普段どおり、塩などをつけて握るといいと思います。
　どうでしょうか？興味があったら、ぜひ取り入れてみて下さい。

［TEXT :矢口　聡美｛言語聴覚士｝］

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